主料:
荔浦芋头,0.5个胡萝卜,
0.5个,
火腿肠,
2根(细),
干香菇,
6朵,
大米,
1杯
辅料:
香葱,
1棵,
干贝,
10粒高钙虾皮适量调料
生抽,
1匙,
白胡椒粉适量,
盐适量,
鸡精适量芝麻香油,0.5匙猪油,
1匙芋头咸粥的做法步骤
1.荔浦芋头切小块,萝卜切丁,香葱切成葱花,火腿肠切薄片,泡发好的干香菇切条,泡发好的干贝撕细条,再准备一把虾皮。
2.油热下香菇、干贝、虾皮、葱白炒出香味。
3.倒入胡萝卜丁和芋头块继续翻炒,加1匙生抽调点底味。
4.加胡椒粉和淘洗干净的大米翻炒均匀,加入清水,放电饭煲用煲粥键煮熟。
5.加入火腿肠片煮1分钟。
6.煮好的稀饭倒入砂锅中继续煮开5分钟,期间要多搅拌防糊底,加盐和鸡精调味。
7.加芝麻香油调味。
8.撕上葱花搅拌均匀,起锅。
9.一碗秋季养生粥就做好了!
10.放到砂锅再煲几分钟可以让粥更香更稠,最后那步别省略。
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粥 其他菜系 胡萝卜
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